Erst nach einem sehr langen Reifeprozess kann man einen Käse als leicht nussig mit brüchiger Textur bezeichnen. Er ist fast drei Jahre lang gereift. Dieser Käse ist würzig und nussig mit einem Hauch von Karamell und eingebettet in knusprige Kristalle, die sich während dieser langen Reifung bilden, was eine unglaubliche Geschmackstiefe erzeugt. Ein absoluter Gewinner im Geschmack.
Das Label Amsterdam Cheese Company wird von CONO Cheesemakers produziert, einer Genossenschaft von über 425 Milchbauern in der Region Westbeemster, nördlich von Amsterdam. CONO-Käse wird für seine hervorragende Qualität gelobt und ist einzigartig in Geschmack und Textur. Die Genossenschaft ist im Besitz von Bauern und die Käseproduktion wird nach traditionellen und handwerklichen Verfahren weiter entwickelt.
Passende Speisen:
Dieser sehr reichhaltige Käse mit einem so starken Geschmack steht für sich allein. Keine Zugabe erforderlich. Beilagen scheinen blass im Vergleich zu seinem Karamell und robusten Geschmack. Also einfach zurücklehnen, die Augen schließen und diesen Reichtum genießen.
Passende Getränke:
Und wenn du schon dabei bist, nimm einen Schluck von unserem ACC-Bier.
Oder bereichere es mit Chateau Amsterdam Rotwein, Tango by night. Auch der Chateau Amsterdam Weißwein, Serenade bei Tagesanbruch ist geeignet.
Chateau Amsterdam ist ein urbanes Weingut in Amsterdam. Sie produzieren klassische Weine, moderne Weine und neue Geschmacksrichtungen im Reich des Weines.