Unsere Geschichte

Wir möchten dir gerne von unserem holländischen Käse erzählen

Obwohl die meisten Käsesorten gleich aussehen, gibt es zwischen ihnen große Unterschiede. Wie kann man also den einen vom anderen unterscheiden? Wie stellt man sicher, dass man nicht mit einem großen Stuck mittelmäßigen Käses nach Hause fliegt?

Entdecke, was die Amsterdam Cheese Company von anderen niederländischen Käsereien unterscheidet.

Über die Amsterdam Cheese Company

Unsere Geschichte beginnt bei unseren Zutaten. Ohne sie wäre unser Käse, nun ja, einfach nur Käse. Weißt du, die Herstellung von Käse ist keine Raketenwissenschaft. Es sei denn, man versucht, ihn auf dem Mond herzustellen. Das Geheimnis liegt, wie immer, in den Zutaten. Und zum Glück für uns sind die Zutaten, die wir verwenden, unmöglich zu reproduzieren. Denn nirgendwo sonst auf der Welt gibt es so verwöhnte Kühe wie bei uns. Oder das gleiche saftige, leicht salzige Gras. Geschweige denn dieselben fleißigen, total engagierten Milchbauern. Nur diese Kombination gibt unseren Käsen ihren unverwechselbaren und unschlagbaren Geschmack und unterscheidet uns als Käseladen vom Rest.

Wie du sehen kannst, mag es die Amsterdam Cheese Company, es real zu halten. Großartig schmeckender Käse von echten Menschen, denen das Wohlergehen ihrer Tiere und der Umwelt wirklich am Herzen liegt. Kein Quatsch, ähm... Kuhscheiße.

Unsere Stadt

Amsterdam. Hauptstadt der Niederlande und Venedig des Nordens. Mit seinen malerischen Grachten und jahrhundertealten Gebäuden ist es die Heimat unserer Käselager. Und während unsere Kühe die üppigen Grünflächen in unmittelbarer Nähe der Stadt genießen, lieben wir wirklich alles, was diese Stadt zu bieten hat. Besuche uns im Herzen von Amsterdam, um unsere freundlichen Mitarbeiter kennenzulernen und unseren Käse zu probieren.

Unsere Bauern

Lieferant für die Amsterdam Cheese Company zu sein, ist nicht jedermanns Sache. Wir arbeiten ausschließlich mit kleinen, unabhängigen Bauern zusammen, die an der Spitze ihres Spiels stehen. Bauern, die ständig nach innovativen Lösungen suchen, um die beste Milch mit Respekt für ihre Herden und die Umwelt zu produzieren. Natürlich überwachen wir ständig ihren Prozess, um sicherzustellen, dass sie unsere strengen Qualitätsstandards erfüllen.

Unsere Kühe

Wie echte Amsterdamer haben auch unsere Kühe eine gewisse Einstellung. Sie nehmen ihren Job sehr ernst (sogar der Eismacher Ben & Jerry's hat es gemerkt, sie lieben unsere Sahne), aber sie genießen ihre Ausfallzeiten gleichermaßen. Deshalb sind sie so oft wie möglich draußen und bekommen ab und zu eine zusätzliche Massage und Maniküre. Verwöhnt? Vielleicht. Aber wir sind uns ziemlich sicher, dass du den Unterschied schmecken wirst.

Unser Gras

Du bist, was du isst. Und in diesem Fall bist du das, was unsere Kühe essen: unberührtes, nährstoffreiches Gras, das du nur in der näheren Umgebung von Amsterdam finden kannst. Das einzigartige Klima und der Boden, zwölf Fuß unter dem Meeresspiegel, falls du dich wunderst, geben der Milch ihren angenehm süßen Geschmack. Deshalb wirst du in unserem Käse auch keine unnötigen Zusatzstoffe finden. Wir brauchen sie einfach nicht.